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| ·河豚鱼不能吃 |
2006/12/12 14:12:00 |
| 河豚鱼（又叫气泡鱼，颈部呈气泡状）的肝脏、卵、鱼籽、皮肤、血液、睾丸都含有毒素，含量最大的是肝脏、鱼籽。人们吃后可使神经末梢和神经中枢发生麻痒，甚至死亡，鱼体一般全身起了黄色和灰色的条纹及斑点，如有人发现这样的鱼应立即向工商部门或动检部门报告，千万不能食用。… |
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| ·死水产不能吃 |
2006/12/12 14:12:00 |
| 螃蟹、甲鱼、乌龟、鳝鱼体内有胆氨酸，在其频临死亡或死后开始分解转化成组氨。组氨是一种对人体有毒的物质，人吃了以后发生恶心、呕吐甚至腹泻等中毒症状，有的还发生头痛或口、舌、四肢发麻现象，为此请大家不要购买死的螃蟹、甲鱼、乌龟、鳝鱼食用。… |
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| ·怎样识别药水鱼 |
2006/12/12 14:11:00 |
| 药水鱼的全身表面逐变白色，双眼球向外鼓出，肛门外翻带红色，肚子内部扁平，用鼻子闻鱼有药水气味。… |
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| ·食鱼胆易中毒 |
2006/12/12 14:11:00 |
| 鱼肉是人们喜爱的的美味佳肴，但鱼胆却是一种有毒物质。因为鱼胆中有一种叫胆汁素的物质，再加之它在高温下也不易被破坏，所以人食后就会出现食物中毒，轻者表现为腹痛、呕吐、腹泻，重者导致肾功能衰退，甚至有可能危及生命。… |
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| ·怎样识别污水鱼 |
2006/12/12 14:09:00 |
| 受污染的鱼与正常的鱼相比，鱼体变短，头部膨大，干变瘦，尾部细尖，鱼鳞易拔掉，在鱼腮部可闻出一股刺鼻的异味，取出鱼腮用火烧一下再闻，有否异味，便可知道此鱼是否受到污染，污水鱼体内含有各种对人体健康不利的物质，不能食用。… |
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