本周整体蔬菜销售状况良好，但不少主要品种受产量下降的影响，收购价格陆续上涨，但整体行情并没有出现反弹，预计在高温影响下，总的行情仍然会呈稳中略降的趋势发展，个别单品受产量下降的影响，价格会稳中略涨。
武汉白沙洲大市场信息中心7月30日——8月3日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.46元/公斤，与上周均价2.28元/公斤相比上涨7.89%。本周监测的二十个蔬菜品种是七个品种上涨，三个品种下跌，十一个品种均价一周持平。
本周上涨较大的蔬菜品种是冬瓜、包菜、大白菜、花菜，与上周均价相比分别上涨44.29%、41.98%、39.73%、24.52%，上涨原因：冬瓜、包菜、大白菜、花菜价格上涨都是受产地货源下降的影响，收购价格提升后，销售价格跟涨；一周上涨品种还有，白萝卜上涨10.58%、西红柿上涨8.95%、黄瓜上涨4.07%。
本周监测二十个蔬菜品种，下跌较大的品种是莲藕、青椒、茄子，与上周均价相比分别下跌24.21%、13.56%、7.69%,下跌原因：莲藕下跌是新藕进入尾期后，质量转差，价格回落；青椒下跌是高山青椒量大，滞销下跌；茄子下跌是本地郊区茄子货源量少后，省外山东茄子大量进入市场，货源偏多后价格自然下跌。
一周均价持平的品种是土豆、胡萝卜、葱头、苦瓜、毛豆、小白菜、油麦菜、西洋芹、四季豆、瓠子。
本周水产品价格较为稳定，受上周尾期桂鱼价格大涨的影响，使本周均价还是高于上周，实际本周天气炎热，外调减少，多个单品价格下跌。本周监测十个大宗品种鱼的均价是19.87元/公斤，与上周均价18.43元/公斤相比上涨7.81%。本周桂鱼显示上涨21.84%、黑鱼上涨1.39%，与上周均价相比下跌品种是，鲤鱼下跌11.63%、鳊鱼下跌5.13%、花鲢下跌4.2%、鲢子鱼下跌3.95%、草鱼下跌3.09%、鲫鱼下跌2%、黄颡鱼下跌0.32%，青鱼均价持平。
本周食用油价格有所上涨，本周五一级豆油价格9650元/吨，与上周五9450元/吨相比每吨上涨200元；四级豆油价格9500元/吨，与上周五9350元/吨相比每吨上涨150元；二级菜油价格11300元/吨，与上周五11000元/吨相比每吨上涨300。市场经营户介绍说此轮食用油价格上涨的原因是美国中西部地区持续干旱，严重影响其收成，导致外盘价格上涨，带动国内期货市场油价上扬。
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2012年8月3日
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