在连续两个月蔬菜价格一直呈下跌的状态下，本周蔬菜价格出现上涨，上周大雨造成本地菜减产，使本地菜退市过程加快，因本地果瓜菜产量的减少，促使省外蔬菜进场增多，价格也因外菜成本较高而得到回升，但是在外菜进场量不断增多的情况下，价格走势已趋于平稳，在省内高山蔬菜品种不断进场和外菜进场量偏大的情况下，整体行情近期应在稳中调整。
武汉白沙洲大市场信息中心7月16日——7月20日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.07元/公斤，与上周均价1.77元/公斤相比较大幅上涨16.95%。本周监测的二十个蔬菜品种是以涨为主，下跌品种较少，一周均价持平的品种较多。
本周上涨较大的蔬菜品种是毛豆、黄瓜、苦瓜、花菜、白萝卜、青椒、油麦菜，毛豆均价从1.44元/公斤上涨到2.69元/公斤，上涨幅度为86.81%；黄瓜均价从1.6元/公斤上涨到2.8元/公斤，上涨幅度为75%；苦瓜均价从1.6元/公斤上涨到2.39元/公斤，上涨幅度为49.38%，花菜均价从2.1元/公斤上涨到2.82元/公斤，上涨幅度为34.29%，白萝卜均价从0.61元/公斤上涨到0.81元/公斤，上涨幅度为26.56%，青椒均价从2.12元/公斤上涨到2.64元/公斤，上涨幅度为24.53%，油麦菜均价从2.35元/公斤上涨到2.91元/公斤，上涨幅度为23.83%，上涨原因：毛豆价格上涨是郊区毛豆尾期量少，市场毛豆还有外调需求，外调到湖南长沙，使毛豆货源紧俏，价格上扬；黄瓜价格上涨是因为本地黄瓜尾期量少，省外山东、河北黄瓜产地收购价格上涨，带动价格上升；苦瓜价格上涨也是郊区苦瓜尾期量少，省外苦瓜价格上扬；花菜价格上涨是兰州花菜产地收购价格上涨，销售价格跟涨；白萝卜价格上涨是因为前期高山恩施白萝卜量大滞销，后期进场量减少后价格回升；青椒价格上涨原因与上周相同，还是长阳、恩施高山青椒上市，质量好，成本高于本地郊区青椒；油麦菜价格上涨是大雨过后郊区叶片菜减少价格回升；本周上涨品种还有，小白菜上涨14.89%、西红柿上涨13.16%、胡萝卜上涨2.94%、西洋芹上涨2%、包菜上涨1.82%。
本周监测二十个蔬菜品种下跌的品种较少，下跌品种是，冬瓜下跌16.3%、大白菜下跌7.78%、莲藕下跌4.35%，下跌原因：冬瓜下跌是省内嘉鱼粉皮冬瓜量大，货物滞销价格下跌；大白菜也是高山长阳大白菜量大，货物滞销价格下跌；莲藕下跌是新藕尾期，质量转差，价格下跌。
一周均价持平的品种是土豆、葱头、茄子、四季豆、瓠子。
本周水产品价格以涨为主，但上涨的幅度不大。监测十个大宗品种鱼的均价是17元/公斤，与上周均价16.67元/公斤相比微涨1.97%也相当于持平。本周监测十个大宗品种鱼的价格是涨多跌少。与上周均价相比上涨品种是，黑鱼上涨6.05%、黄颡鱼上涨5.82%、鲤鱼上涨4.59%、草鱼上涨2.55%、花鲢上涨2.43%、鲫鱼上涨1.83%、鲢子鱼上涨1.32%，一周下跌品种只有鳊鱼，鳊鱼下跌0.86%，一周均价持平的品种是青鱼、桂鱼。
本周食用油价格有所上涨，本周五一级豆油价格9600元/吨，与上周五9550元/吨相比每吨上涨50元；四级豆油价格9500元/吨，与上周五9450元/吨相比每吨上涨50元；二级菜油价格11000元/吨，与上周五10800元/吨相比每吨上涨200元。新麦上市后面粉价格略有下跌，标准粉价格从每公斤2.6元下跌到2.52元，下跌幅度3.07%，精制粉价格从每公斤3元下跌到2.96元，下跌幅度1.33%。
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2012年7月20 日
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