本周整体交易趋势仍然是呈稳中略降的趋势发展，随着恩施、长阳高山菜上市量的增多，以及本地瓜果菜的减少，主要销售品种已逐渐转向高山品种，而高山蔬菜刚刚上市的时候价格一般要比其他同类产品要高，随着进场增多，价格也会下滑，所以近期在高山菜上市的季节，蔬菜价格会有小的波动。
武汉白沙洲大市场信息中心7月2日——7月6日，监测二十个蔬菜品种的均价是1.84元/公斤，与上周均价1.87元/公斤相比略降1.6%。本周监测的二十个蔬菜品种是以跌为主，上涨较少，一周均价持平的品种较多。
本周上涨较大的蔬菜品种是四季豆、黄瓜、白萝卜、大白菜，四季豆均价从1.94元/公斤上涨到2.5元/公斤，上涨幅度为28.87%；黄瓜均价从0.93元/公斤上涨到1.16元/公斤，上涨幅度为24.73%；白萝卜均价从0.69元/公斤上涨到0.79元/公斤，上涨幅度为14.49%，大白菜均价从0.99元/公斤上涨到1.06元/公斤，上涨幅度为7.07%，上涨原因：四季豆价格上涨是恩施、长阳高山地区的四季豆上市，成本略高，价格上扬较大；黄瓜上涨是前期大雨造成省外山东产地黄瓜减产，减产后产地收购价格略有提高，销售跟涨；白萝卜上涨是省内恩施白萝卜质量好，价格略涨；大白菜上涨原因与上周相同，高山打冷大白菜畅销，成本高价格略涨。
本周下跌较大的蔬菜品种是，花菜下跌16%、西洋芹下跌10.87%、毛豆下跌6%、包菜下跌5.45%，下跌原因：花菜下跌原因与上周相同，是兰州产地收价下跌后，销售价格跟跌；西洋芹下跌是陕西西洋芹货源量大，货物滞销价格下跌；毛豆下跌是郊区毛豆到尾期，质量转差，价格下跌；包菜下跌是山西铁头包大量进场，价格略降；一周价格下跌较小的品种还有，瓠子下跌6.59%、青椒下跌6.57%、葱头下跌4.62%、冬瓜下跌3.57%。
一周均价持平的品种是西红柿、土豆、胡萝卜、莲藕、小白菜、苦瓜、茄子、油麦菜。
本周水产品价格稳定，监测十个大宗品种鱼的均价是16.7元/公斤，与上周均价16.83元/公斤相比微跌0.77%也相当于持平。本周监测十个大宗品种鱼的价格是跌多涨少，一周均价持平的品种较多。与上周均价相比上涨品种是，鲢子鱼上涨4.46%，一周下跌品种是，花鲢下跌8.55%、鲤鱼下跌4.95%、鳊鱼下跌1.85%、草鱼下跌0.61%、鲫鱼下跌0.19%，一周均价持平的品种是黑鱼、青鱼、黄颡鱼、桂鱼。
受外盘期货上涨的的影响，本周散装食用油价格上涨较大，本周五一级豆油价格9650元/吨，与上周五9350元/吨相比每吨上涨300元；四级豆油价格9500元/吨，与上周五9250元/吨相比每吨上涨250元；二级菜油价格11000元/吨，与上周五10900元/吨相比每吨上涨100元。
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2012年7月6 日
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