水产品价格行情周简析0728-0803 根据最新监测数据显示，本周（0728-0803）水产品市场价格整体呈现出稳中略降的格局，监测的多个品种周均价较上期（0721-0727）有所下滑。 在监测的十个主要水产品品种中，除青鱼价格略有上涨、黑鱼价格持平外，其余八个品种价格均出现不同程度的下跌。其中，花鲢价格跌幅最为明显，本期均价为13.66元/公斤，环比下跌7.89%，成为本周价格下降幅度最大的品种。鳊鱼价格也下降较多，本期均价17.68元/公斤，环比跌幅达5.30%。鲤鱼、鲢子鱼、鲫鱼、草鱼、黄颡鱼和桂鱼价格均有小幅下降，跌幅在0.88%-4.21%之间。 具体来看，鲤鱼本期均价12.52元/公斤，较上期下降4.21%；鲢子鱼本期均价6.50元/公斤，环比下降1.96%；鲫鱼本期均价19.25元/公斤，跌幅为0.88%；草鱼本期均价15.60元/公斤，环比下降3.88%；黄颡鱼本期均价22.83元/公斤，下降1.47%；桂鱼本期均价72.78元/公斤，环比下滑0.90%。 与多数品种价格下跌形成对比的是，青鱼和黑鱼价格表现较为稳定。青鱼本期均价18.35元/公斤，环比上涨0.66%，是本周唯一价格上涨的品种。黑鱼价格则保持不变，本期和上期均价均为16.50元/公斤，显示出较强的价格稳定性。 从整体市场情况来看，本周监测的十个水产品品种周均价为21.57元/公斤，较上期的22.02元/公斤下降了2.04%。这一数据反映出本周水产品市场整体价格水平有所降低，市场供需关系可能发生了一定变化，供应相对充足或需求有所减弱，导致价格出现回落。 近期天气炎热，水产品运输和储存成本有所增加，但部分品种养殖产量上升，市场供应充足，这是导致价格下降的主要原因。同时，消费者在夏季对水产品的消费偏好可能有所转变，也影响了部分品种的价格走势。 对于未来水产品价格的走势，需密切关注天气变化、养殖产量以及市场需求等因素。如果后续供应持续稳定，而需求没有明显增长，价格可能会继续保持低位运行；若出现供应减少或需求大幅增加的情况，价格则有可能出现反弹。 以上分析，仅供参考。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年8月4日 附：监测品种周均价表 | 序号 | 品名 | 上期0721-0727
（元/公斤） | 本期0728-0803
（元/公斤） | 环比涨跌幅
（%） | | 1 | 鲤鱼 | 13.07 | 12.52 | -4.21% | | 2 | 鲢子鱼 | 6.63 | 6.50 | -1.96% | | 3 | 黑鱼 | 16.50 | 16.50 | 0.00% | | 4 | 鲫鱼 | 19.42 | 19.25 | -0.88% | | 5 | 鳊鱼 | 18.67 | 17.68 | -5.30% | | 6 | 草鱼 | 16.23 | 15.60 | -3.88% | | 7 | 青鱼 | 18.23 | 18.35 | 0.66% | | 8 | 花鲢 | 14.83 | 13.66 | -7.89% | | 9 | 黄颡鱼 | 23.17 | 22.83 | -1.47% | | 10 | 桂鱼 | 73.44 | 72.78 | -0.90% | | 周均价 | 22.02 | 21.57 | -2.04% | |