| 产品名称： |
芥兰 |
| 发布方： |
畅文波 |
| 产地： |
广东 |
| 产品包装： |
箱 |
| 产品规格： |
55斤 |
| 注册商标： |
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| 参考价格： |
电话联系 |
| 产量： |
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| 介绍： |
特征特性营养价值食用方法
芥兰 (Chinese kale；kailan):十字花科（Cruciferae)芸薹属中以花薹为产品的一二年生草本植物。学名Brassica alboglabra Bailey，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。原产于中国广东。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。炒、炝，炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。 |
| 质量标准： |
优质 |
| 发布时间： |
2007/2/6 10:15:00 |
| 更新时间： |
2007/11/24 9:19:00 |
| 点击数： |
9700 |
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