小龙虾不仅南方人爱吃，北方人也好这一口。昨日，记者采访得知，现在湖北小龙虾已在全国俏销，北京还有条街专卖湖北小龙虾。
据市小龙虾协会负责人陈忠生介绍，现在北京、辽宁、新疆等地的人，都爱吃小龙虾，武汉白沙洲农副产品大市场每天要销往全国各地100吨小龙虾。北京东直门外有条蒯街，经过近10年经营，已有几十家经营户扎堆，成为湖北小龙虾一条街，每天仅运往这条街的小龙虾，就有15至25吨。这些虾都是近两年我省农民用低产稻田或荒湖寄养的。
陈忠生说，同样是小龙虾，各地的吃法不一样。南京、上海人爱吃60-70克一只的大虾，北京人偏爱20-40克一只的红壳虾，而武汉人爱吃20-40克一只的青壳虾。
信息来源:武汉晚报 |
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