昨日，市产品质量和食品安全领导小组办公室公布全市月饼抽查结果，卫生、工商、质监、食品药品监督等四部门同时承诺，武汉市场的月饼可放心吃。
此次抽查，卫生局、工商局、食品药品监督局抽查合格率均为100%，质监局抽查合格率97.7%。质监局抽查的不合格项目为二氧化硫少量超标和馅料含量不足，不属于严重质量问题。4部门均表示，这次抽查结果是武汉历史上最好的一次。
据介绍，这次抽查范围非常广，几个部门加在一起，抽查对象包括了生产、流通所有环节，部分作坊和外来企业也在抽查之列。检查项目也很全面，包含微生物、菌落总数、添加剂等老标准，还有“国标”的很多新内容。几个部门的结果加在一起，几乎没有遗漏，能说明全市整体情况。
另据了解，继第一批14家企业获QS认证后，又有华美达天禄酒店和武汉皇冠食品两家获认证。
“水果”与“水果味”有区别
两者口味、价格相差很大，质量标准也不同。如果是“水果味”，包装纸上就必须注明香精、着色剂的具体名称。“水果月饼”价格高些，指以水果作馅料的月饼。
“掉渣”的苏月慎买
苏月咬着“掉渣”是正常现象，但是拆开包装拿在手上就掉渣的苏月就不正常了。好的苏月饼皮层次很分明，没有大片碎皮。
信息来源:武汉晨报
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