23日,从武汉市食品安全专项整治电视电话会上获悉，我市将对所有食品经营户实行实名登记，并建立不合格产品退市制度，近期，将对全市各类小作坊进行重点整治。
武汉市副市长孙亚指出，近期，要坚决做好食品安全工作，尤其要防控学校、建筑工地等人群集中地的群体食物中毒事件。“武汉市食品等产品质量问题主要集中在农村、城乡接合部的小作坊。下一阶段，武汉市要对食品生产加工小作坊等重点单位开展集中整治。”。
他要求，相关部门要重点整治“黑窝点”，坚决打掉一切违法企业，坚决取缔“三无”企业。把对小作坊的整治作为重中之重的工作。
还要管好“餐桌子”，加强食品污染物检测和食源性疾病检测体系建设；进一步强化餐饮卫生监督量化分级管理制度，完善食品卫生索证索票管理和卫生监督公示制度。加强生猪、牛羊等牲畜定点屠宰管理，建立畜产品质量可追溯体系，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验(疫)或检验(疫)不合格猪肉进入市场。
孙亚表示，为保证食品安全，要狠抓流通环节的质量控制，严格食品经营主体市场准入，对所有食品经营户实行登记制，确保生产经营食品主体资格合法有效；建立食品验收、购销台账及索证索票制度，实施食品交易市场开办企业、食品经营柜台出租企业、产品展销会举办企业的经营资格审查制度，建立不合格食品退市制。
据介绍，武汉市政府决定成立武汉市产品质量和食品安全领导小组，以统筹协调产品质量和食品安全有关工作的进展情况。政府还将完善产品质量和食品安全应急处理机制，以应对突发质量安全事件。
来源:长江商报 |
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