一周市场行情简析10.19---10.23

           秋季蔬菜上市量大，菜价连续四周下跌、水产价格略降

十月天气晴好温度适宜，有利于蔬菜的生长，现在本地秋季蔬菜出产量大，集中上市，销售趋于饱和，部分蔬菜滞销，导致整体蔬菜价格下滑，蔬菜价格连续四周下跌，菜价下跌是本周的主流行情。

    武汉白沙洲大市场信息中心10月19日—10月23日监测二十个蔬菜品种的均价是2.31元/公斤，与上周均价2.37元/公斤相比略降2.53%，监测的二十个蔬菜品种是涨少跌多。

本周监测的二十个蔬菜品种，有四个品种的涨幅较大，分别是瓠子、苦瓜、茄子、葱头，其他上涨品种的幅度较小，都在百分之十以下,瓠子均价从1.74元/公斤上涨到2.3元/公斤，上涨幅度32.18%；苦瓜均价从2.27元/公斤上涨到2.7元/公斤，上涨幅度18.94%；茄子均价从2元/公斤上涨到2.31元/公斤，上涨幅度15.5%；葱头均价从2.04元/公斤上涨到2.3元/公斤，上涨幅度12.75%；上涨原因：瓠子目前货源还是以省内货源为主，少量省外福建瓠子，本地瓠子上市旺季已过，货源逐渐减少，并且质量下降，瓠子价格上涨主要是新上市的福建瓠子，福建瓠子质量好，货源少，价格高，批发价格在每公斤4.5元左右；苦瓜货源来自省外山东，省内汉川，郊区东西湖等地，省内汉川苦瓜进入尾期，货源有所减少，郊区东西湖的迟苦瓜质量好，不亚于山东寿光苦瓜，山东寿光也是新上市质量好，收价高，使苦瓜整体价格有所上涨；茄子以省外山东货源为主，少量省内汉川货源货源，省内汉川货源也是尾期即将结束，由于省外山东茄子运输、包装、成本高于本地，使本周茄子较大幅上涨；葱头货源来自山东、甘肃两地，山东葱头是来自冷库的扁葱，冷库扁葱费用大，质量好，批发价格在每公斤2.4-2.6元，甘肃葱头为圆葱，质量略次于山东扁葱，价格比山东扁葱低，批发价格在每公斤1.5元—2元左右，葱头价格上涨是指山东扁葱；一周均价上涨的品种还有，西红柿上涨5.75%、土豆上涨5.63%、四季豆上涨4.27%、莲藕上涨2.94%。

十月小阳春，天气继续晴好，秋季蔬菜上市量有增无减，行话有货多价跌一说，本周蔬菜经营量继续放大,供大于求，使本周下跌蔬菜品种较多，一周均价下跌的品种有，莴笋下跌32.18%、花菜下跌24.52%、芹菜下跌21.96%、大白菜下跌20%、包菜下跌12.09%、黄瓜下跌8.7%、小白菜下跌8.22%、青椒下跌5.62%、白萝卜下跌4.62%、油麦菜下跌2.19%、胡萝卜下跌1.91%；一周均价持平的品种是冬瓜。

连续两周的水产品价格下跌，使本周少量水产单品价格略微上涨，总的行情还是呈稳中微降的趋势，本周监测的九个大宗品种鱼的均价是16.03元/公斤，与上周均价16.24元/公斤相比略降1.29%，本周鲜鱼均价涨跌互现，上涨及下跌的幅度都不大，本周均价上涨品种有，鲢子鱼上涨2.1%、鳊鱼上涨1.9%、鲤鱼上涨0.57%；本周均价下跌品种有，桂鱼下跌2.28%、黄颡鱼下跌2.24%、鲫鱼下跌1.74%、黑鱼下跌0.91%、草鱼下跌0.48%、花鲢下跌0.42%。秋风起蟹脚痒，当下正是吃螃蟹的美味时节，目前我市场的螃蟹主要来自省内汉川、洪湖，市内汉南，省外江苏等地，我市场的螃蟹按公母来区分大小规格，公蟹规格从1.5两至5.4两多个规格，母蟹规格从1两至3.5两多个规格，母蟹的销售价格大大高于公蟹，其原因是母蟹的营养价值高于公蟹外，这还与武汉市民的饮食习惯有关，武汉市民偏爱母蟹，市场销售螃蟹的经营户介绍说，江浙地区的人们视健康为第一，母蟹胆固醇含量高，多食不利于健康，所以公、母螃蟹在江浙地区的市场差价没有武汉大。重阳节过后螃蟹已进入成熟期，已是肉肥蟹黄，现在是螃蟹食用的最佳季节。现将10月23日螃蟹价格进行公式。

                螃蟹价格
    2015年10月23日   单位：元/公斤                    

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                               2015年10月23日