本周蔬菜市场整体销售行情平稳，蔬菜销量情况已基本恢复到正常水平，阴雨天气对这周的交易影响不大，受货源量减少及收价升高的影响，不少品种价格是稳中略涨。
武汉白沙洲大市场信息中心2月13日——2月17日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.09元/公斤，与上周均价3.06元/公斤相比较微涨0.98%。
一周上涨较大的蔬菜品种是胡萝卜、四季豆，胡萝卜均价从0.97元/公斤上涨到1.13元/公斤，上涨幅度为16.49%；四季豆均价从5.4元/公斤上涨到6.08元/公斤，上涨幅度为12.59%；胡萝卜上涨是福建箱装胡萝卜质量好价高，带动胡萝卜高价的上涨；四季豆上涨是现在省外四季豆量少，海南玉豆进场价高，每公斤销售价格在8元左右，带动四季豆高价的上涨；一周上涨品种还有，大白菜上涨2.63%、西红柿上涨3.44%、花菜上涨2.97%、苦瓜上涨4.26%、小白菜上涨6.94%、包菜上涨1.5%、油麦菜上涨4.4%、青椒上涨0.39%，大白菜、花菜、小白菜、包菜、油麦菜这些品种的上涨是受阴雨气候本地货源减少，收购价格上升照成的；西红柿上涨是省外西红柿量少，云南西红柿价高，带动西红柿整体均价上涨；苦瓜上涨是海南凉瓜量少，收价上涨；青椒上涨是广东青椒量少，收价上涨。
一周下跌较大的蔬菜品种是黄瓜、白萝卜与上周均价相比，黄瓜下跌20.04%、白萝卜下跌6.92%、黄瓜现在主要来至山东、辽宁、福建、海南等地，货源进场量大，产品滞销价格下跌；白萝卜下跌是郊区建设和四川白萝卜量大，货物滞销，价格下跌；一周下跌品种还有莴笋、西洋芹，这两个品种的下跌幅度较小，属正常市场调节。
一周均价持平的品种是土豆、葱头、冬瓜、莲藕、茄子、瓠子。
本周水产品价格运行稳定，监测十个大宗品种鱼的均价 13.24元/公斤，与上周均价13.26元/公斤，相比微降0.15%也相当于持平。本周鲤鱼价格上涨较大，鲤鱼均价由上周的5.8元/公斤上涨到7.75元/公斤，上涨幅度33.62%，鲤鱼价格上涨是鲤鱼主要发往外地，本周鲤鱼进场量少，外调需求大，价格上涨也较大；上涨品种还有鲫鱼均价由上周的7.02元/公斤上涨到7.62元/公斤，上涨幅度8.55%，鲫鱼价格上涨在正常波动范围内；本周下跌较大的桂鱼，桂鱼均价由上周的46.55元/公斤下跌到43元/公斤，下跌幅度7.63%，下跌原因是新年过后，对高档鱼的需求减退，价格自然回落；下跌品种还有黄颡鱼，下跌幅度0.65%；一周均价持平的品种是鲢子鱼、黑鱼、鳊鱼、花鲢、青鱼。
新年期间，家庭对桶装食用油有所备存，还有单位发放福利，走亲访友也把桶装食用油作为礼品相送，节日过后食用油销售步入下滑阶段，消费需求的减少，使本周五升桶装食用油价格下跌。元宝大豆油从每桶49.5元下跌到47元，沙鸥大豆油从每桶49元下跌到46.5元，四海、新元大豆油从每桶49元下跌到46.3元。散装食用油本周较为稳定，本周五一级豆油价格9240元/吨，与上周五9200元/吨相比每吨上涨40元；四级豆油价格9000元/吨，与上周五9000元/吨相比价格持平；二级菜油价格9880元/吨，与上周五9900元/吨相比价格每吨下跌20元。
武汉白沙洲大市场信息中心
2012年2月17日
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