由于气温骤降，各地区蔬菜需求量上升，促使蔬菜产地收购价格再次上扬。
武汉白沙洲大市场信息中心元月2日——元月6日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.03元/公斤，与上周均价2.68元/公斤相比上涨13.06%。本周监测二十个蔬菜品种是涨多跌少，十七个上涨、一个下跌、二个持平。
本周涨幅较大的蔬菜品种是冬瓜、包菜、白萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、小白菜，冬瓜均价从1.07元/公斤上涨到1.90元/公斤，上涨幅度为77.57%；包菜均价从0.60元/公斤上涨到0.87元/公斤，上涨幅度为45%；白萝卜均价从0.64元/公斤上涨到0.86元/公斤，上涨幅度为34.38%；黄瓜均价从4.40元/公斤上涨到5.73元/公斤，上涨幅度为30.23%；胡萝卜均价从0.65元/公斤上涨到0.81元/公斤，上涨幅度为24.62%；茄子均价从3.68元/公斤上涨到4.41元/公斤，上涨幅度为19.84%；小白菜均价从2.70元/公斤上涨到3.23元/公斤，上涨幅度为19.63%。冬瓜上涨是本地冬瓜已结束，省外广东价位高的吊瓜进场，使整体价格走高；包菜、白萝卜上涨是天冷市场需求量大，产地收购价格上涨；黄瓜、胡萝卜、茄子上涨是受北方大部分地区冰冻天气影响，产地货源量少紧俏，导致价格上涨；小白菜上涨是气温下降生长周期缓慢，产量减少收价上涨。一周涨幅在10%—18.6%之间的品种是土豆、花菜、瓠子、大白菜、青椒；涨幅在5%—8.25%之间的品种是西芹、苦瓜、莲藕；涨幅在2%以下的品种是西红柿、四季豆，也相当于持平。
本周下跌的蔬菜品种是莴笋，与上周均价相比下跌4.85%。莴笋下跌是本地东西湖货源进场量大，滞销价格下滑。
一周均价持平的品种是葱头、油麦菜。
本周水产品市场交易活跃，品种齐全，货源充足。监测十个大宗品种鱼的均价是12.89元/公斤，与上周均价12.23元/公斤相比上涨5.4%。监测的十个大宗品种鱼是互涨互跌。
本周上涨的品种是桂鱼、青鱼、鲫鱼，与上周均价相比分别上涨17.68%、6.75%、3.71%，它们上涨的主要原因是受水产消费旺季和节假日的带动，市场需求量大，导致价格上扬。其它涨跌品种都属于正常波动范围内。
本周散装食用油价格上涨，本周五一级豆油价格9100元/吨，与上周五8950元/吨相比每吨上涨150元；四级豆油价格8820元/吨，与上周五8820元/吨相比持平；二级菜油价格9800元/吨，与上周五价格9750元/吨相比每吨上涨50元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2012年1月6日
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