本周气温正常，本地菜价格较为稳定，而省外菜继续保持收购升高的趋势，大部分省外蔬菜价格有所上升，而过高的销售价格让购买力承受了比较大的压力，销量略有下滑。
武汉白沙洲大市场信息中心12月19日——12月23日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.58元/公斤，与上周均价2.46元/公斤相比小幅上涨4.87%。本周动向是涨跌互现，一周均价持平的品种较多。
本周上涨的蔬菜品种是青椒、花菜、茄子、苦瓜，青椒均价从4.41元/公斤上涨到5.56元/公斤，上涨幅度26.08%，花菜均价从1.6元/公斤上涨到1.94元/公斤，上涨幅度21.25%，茄子均价从2.9元/公斤上涨到3.49元/公斤，上涨幅度20.34%，苦瓜均价从7.05元/公斤上涨到7.55元/公斤，上涨幅度7.09%，青椒上涨主要还是以海南、山东、广东货源为主，现在产地货源量少，致使收购价格不断高升，质量好的青椒销售价格在每公斤8元左右；花菜上涨是天气转冷，省内天门产地花菜收购价格提高；茄子价格上涨是本地低价位的茄子结束，现在主要以山东、辽宁、广东货源为主，低价位货源结束后，均价有所上涨；苦瓜价格上涨还是蔬菜领头军山东货源收购价格较高，山东苦瓜销售达到每公斤9.5元左右；本周价格上涨的品种还有四季豆、西红柿，它们的涨幅是4.24%、2.45%。
本周下跌的蔬菜品种分别是胡萝卜下跌8.99%、莴笋下跌5.81%、黄瓜3.91%、大白菜下跌3.33%， 胡萝卜下跌原因是，虽然天气转冷胡萝卜销量增多，但由于河南胡萝卜的进场量太大，严重的供大于求，产品滞销价格下跌；莴笋下跌是省外四川莴笋量增多，价格略降；黄瓜下跌是由于近期好的价格致使山东黄瓜量有所增大，但天气较冷消费需求减少，货物滞销价格略降；大白菜下跌是嘉鱼、东西湖大白菜滞销价格略降。
一周均价持平的品种是土豆、白萝卜、葱头、冬瓜、莲藕、包菜、小白菜、西洋芹、油麦菜、瓠子。
昨日冬至，水产市场迎来一年的高峰时期，水产市场货源充裕，车水马龙，水泄不通，由于冬至前后湖北人喜好腌制鱼肉，本周腌制所需的青鱼价格上涨较大，其它品种需求减少，使本周水产品均价与上周相比有所下跌，监测的十个大宗品种鱼的均价是12.41元/公斤，与上周均价12.69元/公斤相比略降2.2%。腌鱼所选的青鱼价格在本周上涨较大，青鱼条重2500克至3500的上周五价格是每公斤10.8元至11.2元之间，本周五价格在每公斤15元至16元之间，上涨幅度40.9%，青鱼条重4000克至5000的上周五价格是每公斤14元至15元之间，本周五价格在每公斤19元至20元之间，上涨幅度34.48%，其它腌制鱼，鲢子鱼上涨6.72%，鲢子鱼本地需求小，主要是将鲢子鱼进行分解发往外地，草鱼上涨1.16%，由于腌制鱼的俏销，其它品种需求减少价格下跌，花鲢下跌7.95%、鲤鱼下跌6.91%、鲫鱼下跌4.23%、桂鱼下跌3.41%、鳊鱼下跌2.28%，一周均价持平的品种是黑鱼、黄颡鱼。
本周散装食用油豆油一级价格上涨，四级价格下跌。本周五一级豆油价格8850元/吨，与上周五8730元/吨相比每吨上涨120元；四级豆油价格8650元/吨，与上周五8700元/吨相比每吨下跌50元；二级菜油价格9700元/吨，与上周五价格9700元/吨相比持平。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年12月23日
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