本周本地菜因降雨降温的影响价格略有上扬，但幅度偏小。而省外菜中瓜果菜的收价还在上涨，使本周菜价呈上升趋势。
本周11月28日——12月2日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种的均价是2.07元/公斤，与上周均价1.97元/公斤相比小幅上涨5.07%。监测二十个蔬菜品种是涨多跌少，一周均价持平的品种较多。
本周上涨较大的蔬菜品种是白萝卜、包菜、西洋芹、四季豆、莴笋、冬瓜、黄瓜、胡萝卜，白萝卜均价从0.28元/公斤上涨到0.37元/公斤，上涨幅度32.14%，包菜均价从0.33元/公斤上涨到0.42元/公斤，上涨幅度27.27%，西洋芹均价从1.09元/公斤上涨到1.29元/公斤，上涨幅度18.35%，四季豆均价从3.7元/公斤上涨到4.28元/公斤，上涨幅度15.68%，莴笋均价从1.17元/公斤上涨到1.27元/公斤，上涨幅度14.41%，冬瓜均价从0.75元/公斤上涨到0.85元/公斤，上涨幅度13.33%，黄瓜均价从3.96元/公斤上涨到4.35元/公斤，上涨幅度9.85%，胡萝卜均价从1.11元/公斤上涨到1.21元/公斤，上涨幅度9.01%，白萝卜上涨是郊区建设乡质量好的白萝卜进入市场，销售价格在0.6元/公斤左右；包菜上涨是嘉鱼牛心头包菜进场价格偏高，销售价格在0.5元—0.8元/公斤左右；西洋芹上涨是陕西西洋芹货源量少，导致价格上扬；莴笋上涨是山东高价莴笋进场，销售价格在1.5元—1.8元/公斤左右；四季豆、黄瓜上涨还是产地收购价格在持续上涨；冬瓜上涨是江苏冬瓜进场，价格高于市场内的同类产品，销售价格1.3元/公斤左右；胡萝卜上涨是天气降温，胡萝卜的行情转好，消费力度加大后价格有所上涨；本周上涨品种还有青椒上涨幅度4.32%。小白菜在降温后价格也呈上涨，小白菜均价从1.85元/公斤上涨到2.15元/公斤，上涨幅度16.2%，上涨原因是降雨降温后，进场量减少，行情转好，价格上扬。
本周下跌的蔬菜品种是西红柿下跌5.84%、莲藕下跌3%，西红柿下跌是天气降温，西红柿的消费市场减少，价格小幅下跌；莲藕下跌是郊区蔡甸莲藕量大，货物滞销价格下跌。
一周均价持平的品种是大白菜、土豆、花菜、葱头、苦瓜、茄子、油麦菜、瓠子。
本周水产品黑鱼、桂鱼降幅较大，使本周水产品均价走低，但因降温影响，其它单品价格略微上涨。本周监测十个大宗品种鱼的均价是12.43元/公斤，与上周均价13.32元/公斤相比下降6.68%，下跌品种桂鱼，桂鱼均价从47元/公斤下跌至38.33/元公斤，下跌幅度18.45%，黑鱼均价从17元/公斤下跌至15.67/元公斤，下跌幅度7.82%，鲢子鱼均价从4.07元/公斤下跌至3.87/元公斤，下跌幅度4.91%，桂鱼下跌是省内桂鱼量大，前期桂鱼量少价格高，现在桂鱼量多价格回落正常水平内；黑鱼下跌是广州货源进入市场量大价格下跌；鲢子鱼下跌是在正常波动范围内。本周下跌品种还有青鱼，下跌幅度1.72%。上涨品种鳊鱼上涨8.69%、鲤鱼上涨4.05%、花鲢上涨3.26%、鲫鱼上涨3.2%、草鱼上涨1.53%。一周均价持平的品种是黄颡鱼。
本周散装食用油豆油、菜油价格下跌，本周五一级豆油价格9000元/吨，与上周五9250元/吨相比每吨下跌250元；四级豆油价格8850元/吨，与上周五9100元/吨相比每吨下跌250元；二级菜油价格9800元/吨，与上周五价格9980元/吨相比每吨下跌180元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年12月2日
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