本地叶片菜量大滞销，价格普遍不高，而本地瓜果菜结束后，省外瓜果菜进场量不大，山东瓜果菜更是因为北方货源不足，收购价格均出现上涨，导致省外蔬菜销售价格上涨较大。
本周11月21日——11月25日，武汉白沙洲大市场信息中心监测二十个蔬菜品种的均价是1.97元/公斤，与上周均价1.91元/公斤相比略涨3.14%。监测二十个蔬菜品种是涨跌互现。
本周上涨较大的蔬菜品种是黄瓜、苦瓜、莴笋、青椒、葱头，黄瓜均价从2.9元/公斤上涨到3.96元/公斤，上涨幅度36.55%，苦瓜均价从3.8元/公斤上涨到5.06元/公斤，上涨幅度33.16%，莴笋均价从0.9元/公斤上涨到1.11元/公斤，上涨幅度23.33%，青椒均价从2.66元/公斤上涨到3.01元/公斤，上涨幅度13.16%，葱头均价从0.85元/公斤上涨到0.91元/公斤，上涨幅度7.06%。黄瓜、苦瓜、青椒上涨是现在黄瓜、苦瓜、青椒主要以山东货源为主，但北方货源较小，山东货很是抢手，导致收购价格上涨较大；莴笋上涨是省外河北、河南莴笋退市，郊区青头莴笋价高，质量好的销售价格在每公斤在1.5元左右；葱头上涨是产区葱头收购价格上涨；本周上涨的品种还有西红柿，上涨幅度0.65%。
本周下跌较大的蔬菜品种是大白菜下跌29.73%、西洋芹下跌14.17%、油麦菜下跌13.98%、胡萝卜下跌13.95%、土豆下跌13.75%、小白菜下跌5.22%，大白菜下跌是本地大白菜货源量大，今年大白菜出现全国性的滞销，价格一直下跌；西洋芹下跌是山东西芹滞销下跌；油麦菜、小白菜是郊区货源量大，省外相同品种滞销价格下跌；胡萝卜下跌与上周相同，是天气晴暖，胡萝卜的需求量小，货物滞销价格下跌；土豆下跌是质量差的山东土豆量大滞销，省外土豆整体下跌。
一周均价持平的品种是白萝卜、花菜、冬瓜、莲藕、包菜、茄子、四季豆、瓠子。
本周水产品价格运行稳定，监测十个大宗品种鱼的均价是13.32元/公斤，与上周均价13.24元/公斤相比微涨0.6%也相当于持平，本周有五个品种上涨，但上涨幅度不大。上涨品种草鱼，草鱼均价从7.23/公斤上涨至7.82元，上涨幅度8.16%，青鱼均价从10.53/公斤上涨至11.04元，上涨幅度4.84%，鲫鱼均价从7.23/公斤上涨至7.5元，上涨幅度3.73%，鳊鱼均价从7.15/公斤上涨至7.25元，上涨幅度1.4%，鲤鱼均价从6.63/公斤上涨至6.67元，上涨幅度0.6%，下跌品种只有花鲢，花鲢均价从8.48元/公斤下跌至7.98/元公斤，下跌幅度5.9%，这些品种的上涨下跌都是在正常波动范围内。一周均价持平的品种是鲢子鱼、黑鱼、黄颡鱼、桂鱼。
本周散装食用油，豆油价格下跌，菜油价格稳定，品牌五升桶装油价格下跌。本周五一级豆油价格9250元/吨，与上周五9350元/吨相比每吨下跌100元；四级豆油价格9100元/吨，与上周五9200元/吨相比每吨下跌100；二级菜油价格9980元/吨，与上周五价格9980元/吨相比持平。品种五升桶装油在散装油下跌的形式的带领下，价格跟跌。四海大豆油价格从每桶53元跌至49元，沙鸥大豆油价格从每桶51.3元跌至49元，元宝大豆油价格从每桶51.3元跌至49.5元，金龙调和油价格从每桶62.3元跌至61.3元，金龙大豆油油价格从每桶57元跌至56元，中昌大豆油价格从每桶53.3元跌至52.5元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年11月25日
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