节日临近武汉白沙洲蔬菜市场货源充裕，现每日销售量在四百万公斤左右，但受旱情的影响菜价还是持续上涨。
本周5月30日——6月3日，武汉白沙洲大市场信息中心监测的二十个蔬菜品种的均价是2.41元/公斤与上周均价2.27元/公斤相比上涨6.16%，本周监测二十个蔬菜品种是涨跌互现。
本周上涨较大的蔬菜品种是西洋芹、莴笋、花菜、大白菜与上周均价相比分别上涨66.09%、64.41%、42.2%、22.62%，西洋芹均价由1.15元/公斤上涨到1.91元/公斤，莴笋均价由0.59元/公斤上涨到0.97元/公斤，花菜均价由2.18元/公斤上涨到3.1元/公斤，大白菜均价由0.84元/公斤上涨到1.03元/公斤，西洋芹上涨是陕西价格高的西洋芹进入市场，销售价格在每公斤2.5元—3.2元之间；莴笋上涨是山东打冷莴笋进入市场，成本高价格上涨；花菜上涨是河南花菜进入尾期，货源量减少价格上涨；大白菜上涨是本地大白菜减少，山东打冷大白菜收购价格上涨；本周均价上涨的品种还有青椒、包菜、油麦菜它们的涨幅是9.73%、5.56%、8.28%。
本周下跌较大的蔬菜品种是冬瓜、黄瓜、苦瓜与上周均价相比分别下跌15.63%、11.82%、12.37%，冬瓜下跌是广西冬瓜产地收购价格下跌；黄瓜下跌是货源量大，现在食用黄瓜人群减少，销售明显减少，导致价格下跌；苦瓜下跌是因为本地苦瓜上市新鲜质量好，致使省外苦瓜价格下跌；本周下跌的品种还有白萝卜、莲藕、茄子、四季豆、瓠子它们的跌幅在5.38%——0.37%之间。一周均价持平的品种是西红柿、土豆、胡萝卜、葱头、小白菜。
受节日消费影响，端午食品盐蛋、皮蛋价格微涨，盐蛋（生）价格由每个0.75元上涨到0.78元，皮蛋（规格中号）价格由0.78元上涨到0.82元。
节日临近水产品价格上涨，监测十个大宗品种鱼的均价是14.99元/公斤，与上周均价14.75/公斤相比微涨1.62%。今日鲫鱼价格上涨较大，鲫鱼均价由9.75元/公斤上涨到11.25/公斤，黑鱼均价17.5元/公斤上涨到19/公斤，小龙虾价格上涨也是较大，小龙虾大规格的由每公斤30元上涨到40元，中等规格的由每公斤19元上涨到34元，小规格的由每公斤15元上涨到20元，上涨原因是受干旱和节日消费双重影响致使价格涨幅较大。
本周粮食价格有所上涨，各种米类每市斤上涨0.05元，常用的早籼米现在价格是每市斤1.75元、中籼米价格是1.80元、晚籼米价格是1.90元，粳米价格是2.35元，本周食用油价格略涨，本周五一级豆油价格10200元/吨，与上周五10150元/吨相比每吨上涨50元；四级豆油价格10100元/吨，与上周五9950元/吨相比每吨上涨150元；四级菜油价格10100元/吨，与上周五价格9950元/吨相比每吨上涨150元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年6月3日
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