干旱对本地叶片菜、瓜果菜的影响越来越明显，许多品种开始陆续减产，成本加大，造成蔬菜价格较大幅上涨。
本周5月23日——5月27日，武汉白沙洲大市场信息中心监测的二十个蔬菜品种的均价是2.27元/公斤与上周均价1.91元/公斤相比较大幅上涨18.84%，本周监测二十个蔬菜品种是涨多跌少。
本周领涨的蔬菜品种是大白菜、小白菜、白萝卜、包菜、花菜、油麦菜与上周均价相比分别上涨127.03%、53.77%、49.09%、45.16%、39.74%、30.83%，大白菜均价由0.37元/公斤上涨到0.84元/公斤，小白菜均价由1.99元/公斤上涨到3.06元/公斤，白萝卜均价由0.55元/公斤上涨到0.82元/公斤，包菜均价由0.62元/公斤上涨到0.9元/公斤，油麦菜均价由2.4元/公斤上涨到3.14元/公斤。大白菜、包菜、白萝卜价格上涨是本地东西湖大白菜，嘉鱼包菜，建设乡的白萝卜都已进入尾期，产量少，省外山东的大白菜，甘肃、陕西的包菜，山东的白萝卜进入市场，这些品种产地收购价格都在提高，促使菜品价格陡升；小白菜、油麦菜还是受干旱影响产量减少收购价格上涨；花菜上涨也是货源量少收购价格高；时令蔬菜新耦上市，价格偏高销售价格在每公斤12元左右，导致莲藕均价从2.1元/公斤上涨到7.1元/公斤，上涨幅度149.12%；本周上涨品种还有西红柿、胡萝卜、莴笋、茄子它们的涨幅在18.18%——1.13%之间。
本周下跌的蔬菜品种是冬瓜、四季豆与上周均价相比分别下跌27.93%、11.69%，冬瓜下跌是质量略差的广西冬瓜进场，拉低其它产地冬瓜价格；四季豆下跌是还是本地四季豆量大；本周黄瓜价格略降3.08%。
本周水产品价格略涨，监测十个大宗品种鱼的均价是14.75元/公斤，与上周均价14.23/公斤相比略涨3.65%。本周价格上涨较大的品种是鲫鱼，鲫鱼均价由9元/公斤上涨到10.01/公斤，上涨幅度11.22%，草鱼均价由7.43元/公斤上涨到8.09/公斤，上涨幅度8.88%，鲫鱼上涨是前期有省外江苏鲫鱼进入市场销售，上周末的一场大雨使省外货源不能进场，市场货源偏少价格上涨；草鱼上涨也是货源量少导致价格上涨；黑鱼、鳊鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼也呈上涨，它们的涨幅分别是3.57%、5.42%、4.21%、1.62%、4.51%、0.74%。
本周食用油价格稳定，本周五一级豆油价格10150元/吨，与上周五10050元/吨相比每吨上涨100元；四级豆油价格9950元/吨，与上周五9900元/吨相比每吨上涨50元；四级菜油价格10000元/吨，与上周五价格9950元/吨相比每吨上涨50元。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年5月27日
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