本周受持续高温及干旱影响，郊区叶片菜开始减少，质量减退，销路转低，现在昆明叶片菜大量进场补缺，但昆明菜费用成本要高，导致本周菜价略涨。
本周5月16日——5月20日，武汉白沙洲大市场信息中心监测的二十个蔬菜品种的均价是1.91元/公斤与上周均价1.84元/公斤相比略涨3.8%，本周监测二十个蔬菜品种是涨多跌少，持平较多。
本周领涨的蔬菜品种是小白菜、苦瓜、土豆、花菜、油麦菜与上周均价相比分别上涨38.19%、27.63%、10.53%、9.86%、9.09%，小白菜均价由1.44元/公斤上涨到1.99元/公斤，苦瓜均价由3.8元/公斤上涨到4.85元/公斤，土豆均价由1.9元/公斤上涨到2.1元/公斤，花菜均价由1.42元/公斤上涨到1.56元/公斤，油麦菜均价由2.2元/公斤上涨到2.4元/公斤。小白菜、油麦菜上涨是本地叶菜数量减少，昆明小白菜、油麦菜进入市场，成本高价格上扬；苦瓜上涨是本地汉川苦瓜少量上市，价格在每公斤5元至6元之间；土豆上涨是外地土豆货源减少后，导致价格上涨；花菜上涨是河南花菜减少后，质量好的陕西花菜增多，价格有所上涨；本周一般涨幅的蔬菜品种是大白菜、西红柿、青椒、黄瓜、包菜它们的涨幅在6.84%——3.33%之间。
本周下跌的蔬菜品种是莴笋、葱头、冬瓜、四季豆与上周均价相比分别下跌28.57%、17.97%、15.91%、3.75%。莴笋下跌是本地东西湖莴笋进入尾期，质量减退，价格下跌；葱头下跌是河南葱头上市价低，致使葱头价格较大幅下跌；冬瓜价格前期价位一直较高，现在海南地区冬瓜收购价格下跌较大，销售价格随之跟跌；现在本地东西湖四季豆货源量大，价格略降。
一周价格持平的品种是白萝卜、胡萝卜、莲藕、西洋芹、茄子、四季豆、瓠子。
本周鸡蛋价格上涨较大，上周鸡蛋价格每市斤4.05左右，本周价格以到每市斤4.6元，上涨幅度达到13.58%，市场经营介绍说鸡蛋上涨是其他省市鸡蛋货源缺少，现在相拥进入我省新洲、云梦、麻城等地收购，使产地收购价格提高，价格上涨较大。
本周水产品价格稳定，监测十个大宗品种鱼的均价是14.23元/公斤，与上周均价14.21/公斤相比持平。本周价格上涨较大的品种还是鲤鱼，鲤鱼均价由9.02元/公斤上涨到9.87/公斤，上涨幅度9.42%。上涨原因现在是水产品货源淡季，天气炎热成本费用有所加大导致价格上涨。其它品种价格变化不大都在正常波动范畴内。
本周绿豆价格由每市斤6元上涨到6.4元，上涨原因是受东北地区产地收购价格上涨的影响。本周食用油价格稳定，本周五一级豆油价格10050元/吨，与上周五10050元/吨相比持平；四级豆油价格9900元/吨，与上周五9900元/吨相比持平；四级菜油价格9950元/吨，与上周五价格9900元/吨相比每吨上涨50元.
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息中心
2011年5月20日
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