武汉名菜“洪山菜薹”，在解决了供应受季节限制的难题后，今年将走出国门，开拓国际市场。
据悉，按照洪山区的气候，“洪山菜薹”一般在每年的11月底上市，次年的2月结束。因为鲜食蔬菜难保存的特性，且上市时间短，这道美味只能在武汉市以及周边的城市销售。去年起，洪山菜薹的供应商楚天洪山菜薹公司尝试利用高山地区的海拔气候，在宜昌高山地区成功种植，使得菜薹的上市时间提前到7月底，如此一来，菜薹的上市时间延长至7个月。今年，高山菜薹的种植面积将新增3000亩。
不仅如此，该公司投资800万元的洪山菜薹深加工项目目前已经投产，鲜食菜薹可制成干制、腌制、清水软包装等深加工产品，全年供应，在北京、上海、广州等地供不应求。
该公司相关负责人表示，目前，高山菜薹价格已经在国内卖到每500克9元，今年计划进军国际市场，主要出口日本、韩国等亚洲国家。
信息来源：洪山区政府网
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