蔬菜价格行情周简析（0421-0427） 本周（0421-0427），蔬菜市场价格在涨跌交错中呈现整体小幅下行态势，多数蔬菜价格回落，但苦瓜价格却如脱缰野马般大幅上扬，成为本周菜价行情中的突出看点。监测数据显示，本周蔬菜品种周均价为3.37元/公斤，较上期的3.54元/公斤下降4.80%，蔬菜市场整体价格小幅下跌。 在监测的诸多蔬菜品类里，超七成蔬菜价格出现不同程度下滑，市场跌势占据主导。包菜和黄瓜成为本周价格下跌的“领跌者”。包菜本期均价1.06元/公斤，环比下跌19.70%；黄瓜均价从上期的4.04元/公斤降至3.25元/公斤，跌幅达19.55%。此外，葱头价格跌幅也较为突出，从上期的2.59元/公斤降至2.17元/公斤，环比下跌16.22%。茄子、四季豆、瓠子等蔬菜价格跌幅也均超10%，分别下跌18.26%、10.49%和13.55%。近期，天气状况总体适宜蔬菜生长，蔬菜产量显著增加，市场供应量大幅提升。随着气温升高，蔬菜生长周期缩短，上市速度加快，市场上蔬菜种类和数量增多，竞争愈发激烈，价格自然缺乏上涨动力，只能无奈回落。 大白菜、西红柿、青椒、白萝卜等蔬菜价格同样呈下跌趋势，跌幅分别为5.47%、7.03%、8.99%和6.93%。芹菜、花菜、莴笋、冬瓜、莲藕、小白菜等蔬菜价格跌幅在5%以内。这些蔬菜货源充足，市场供应稳定，价格因此出现回调。 在众多蔬菜价格下跌的背景下，苦瓜价格却逆势大幅上涨，成为本周市场的焦点。本期苦瓜均价为5.16元/公斤，较上期的3.37元/公斤大幅上涨53.12%。苦瓜价格上涨主要源于供需失衡。本地新茬苦瓜抢先上市，而外地市场苦瓜供应量有所减少，导致市场整体供应不足。与此同时，消费者对苦瓜的需求相对稳定，供不应求的局面促使苦瓜价格大幅攀升。 土豆本期均价为3.07元/公斤，与上期持平，价格保持稳定。油麦菜价格出现小幅上涨，从上期的3.97元/公斤涨至4.14元/公斤，涨幅为4.28%。主要是市场需求的短暂增加，消费者对油麦菜的购买意愿有所提升所致。 本周蔬菜市场价格涨跌互现，整体小幅下跌，苦瓜价格异常波动成为市场焦点。未来，蔬菜价格走势将受到天气变化、市场供需关系、运输成本等多种因素的综合影响。 以上信息，仅供参考！ 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年4月27日 附：监测品种周均价表 | 品名 | 上期0414-0420
（元/公斤） | 本期0421-0427
（元/公斤） | 环比涨跌幅
（%） | | 大白菜 | 1.28 | 1.21 | -5.47% | | 西红柿 | 5.12 | 4.76 | -7.03% | | 青椒 | 5.23 | 4.76 | -8.99% | | 芹菜 | 3.69 | 3.56 | -3.52% | | 土豆 | 3.07 | 3.07 | 0.00% | | 白萝卜 | 1.01 | 0.94 | -6.93% | | 胡萝卜 | 2.67 | 2.64 | -1.12% | | 花菜 | 3.04 | 2.94 | -3.29% | | 黄瓜 | 4.04 | 3.25 | -19.55% | | 葱头 | 2.59 | 2.17 | -16.22% | | 莴笋 | 1.91 | 1.89 | -1.05% | | 冬瓜 | 2.62 | 2.55 | -2.67% | | 苦瓜 | 3.37 | 5.16 | 53.12% | | 莲藕 | 6.14 | 6.11 | -0.49% | | 包菜 | 1.32 | 1.06 | -19.70% | | 小白菜 | 2.10 | 2.00 | -4.76% | | 茄子 | 6.19 | 5.06 | -18.26% | | 油麦菜 | 3.97 | 4.14 | 4.28% | | 四季豆 | 6.58 | 5.89 | -10.49% | | 瓠子 | 4.87 | 4.21 | -13.55% | | 周均价 | 3.54 | 3.37 | -4.80% | |