汉派特色红苋菜上市即成宠儿 发布日期： 2025-03-0715:29 来源： 极目新闻 武汉人在春夏季里最爱吃的叶片菜——红苋菜悄悄上市了。尽管当前的春季蔬菜市场上的明星菜品是一系列“春味”十足的野菜，但红苋菜的露脸依然获得了吃货们的关注。 作为本地叶类菜中“扛把子”的存在，今年的头茬红苋菜在2月中旬开始上市，每斤5元左右的价格成为本地菜里的宠儿。 武汉市农业农村部门介绍，红苋菜是武汉人最喜欢的快生叶类蔬菜之一，汉产红苋菜有七成销往外地，已经在市场上开启了“全国模式”。业内表示，早就实现市场“叫座”的红苋菜能否同样实现品牌“叫好”，进而不断提升附加值，持续开拓国内市场，唱响汉产叶菜品牌。 一众春菜中，红苋菜亮眼 3月4日上午，在汉口后湖南路的生鲜市场里，一位市民在看到红苋菜后，没有问价钱就挑了一大把，称重付钱，满意地离开。 “红苋菜可以说是家里人最喜欢的青菜，没有之一。”市民朱先生笑着说，每年只要看到红苋菜上市就肯定要尝尝鲜，“价格贵一点也没关系。基本上每个星期都要吃一两次吧。” 在这座露天生鲜市场里，已经有多家铺面在卖红苋菜，每斤价格在5元上下，比市场里其他叶片类的青菜都要贵出不少。一位商贩称，他是从2月中旬开始卖红苋菜的。这也是春菜的一种，只是每年可以销售的时间比较长，本地人也非常喜欢吃，所以不论刚上市的时候有多贵，都会抢一下头茬红苋菜来卖：“这段时间里，每天批发回来的红苋菜也都卖完了。” 在多家生鲜卖场、菜市场里，现在都有红苋菜的身影，而且已经成为消费者最爱买的菜品之一。“毕竟是本地的特色时令菜，刚上市的销售还是不用愁的。” 墙内墙外香，口碑日日涨 刚刚露面就成为家庭餐桌新宠的红苋菜，不只是武汉人的心头好，即使在外地也是颇受欢迎的时令菜，市场上的口碑稳步提升，称得上是“墙内墙外皆飘香”。 在武汉市长江新区、新洲区等地，红苋菜的种植面积稳步提升。“一直以来，我们的红苋菜都是武汉市内外都在发货，而且总量相当。”种植户饶师傅在新洲扎根多年，建有自己的蔬菜种植基地。其中，每年春夏季出产的红苋菜主要销往邻近的江西、湖南。最近两年则又拓展至北京、上海、广东、江苏等地，几乎形成了全国性销售的规模，让更多外乡人和在外打拼、安家的湖北人吃到家乡的独特味道。 饶师傅介绍，目前上市的红苋菜在口感上还不算特别“柔坨”。真正集中上市的时期是3月中下旬。到了4月中旬，从外地来到武汉采购红苋菜的客商就会变得越来越多。“他们把武汉的红苋菜带到全国，也是一件非常好的事情。” 亟需大品牌，领航全国香 “红苋菜是武汉的特色菜，也是各种快生菜中间最受欢迎的品种之一。”武汉现代农业教育中心专家介绍，红苋菜早已形成了规模化种植，而且在春、夏、秋三季都有出产。每年的盛产期从3月开始，随着供应量的增加，价格也有望明显回落，但未来却会变得越来越好，口感越来越“柔坨”。 来到武汉采购红苋菜的蔬菜经纪人介绍，近年来，到武汉采购红苋菜的数量越来越大。这种武汉本地菜在外地的市场已经站稳脚跟。“不过，销往外地的红苋菜主要是走大流通的批发市场，较少见到有品牌净菜。” 业内人士也称，随着在沿海城市以及长江三角地区的湖北人越来越多，红苋菜在外地的市场稳步增大，每年的销量呈上升趋势，具备更强的表现力和消费力，有成为武汉品牌蔬菜的潜力。如果能够出现一个类似于洪山菜薹的标志性区域品牌来领航，慢慢形成规模效应，可能会进一步放大让红苋菜的产业价值。 本网站所收集的部分公开资料来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。 |