园林设计师回汉种菜， “板蓝根青菜”卖火了 发布日期： 2025-03-0316:03 来源： 长江日报 近日，一款名为“板蓝根青菜”的蔬菜在各大商超卖火了，成为今春餐桌上的“新晋顶流”。目前，武汉最大的板蓝根青菜基地位于长江新区六指街，新农人袁焱金创办的武汉佰芳圃农林科技专业合作社每天出产1000多斤板蓝根青菜，供应不求。 每天早上9时，袁焱金带着合作社员工，到地里采摘“板蓝根青菜”，再拖运到合作社操作间进行加工。每晚6点，他们把包装好的板蓝根青菜装上物流车，发往上海、杭州等地，次日一大早，水灵灵的板蓝根青菜就出现在超市货架上。 立志用活家乡土地，“设计师”返乡种田 袁焱金今年40岁，是土生土长的长江新区六指街道虎豹村人。2007年7月，大学毕业后，袁焱金顺利进入上海一家公司，从事园林景观设计、环境规划工作，一干就是12年。 2019年底，袁焱金做出了一个大胆的决定：回乡创业。 “在上海工作期间，唯一放不下的是家乡的父老乡亲和抛荒的土地”，袁焱金告诉记者，他曾经被公司派到上海崇明岛和浙江宁波的美丽乡村建设项目考察，亲眼见证了集中连片、规划有序的农田，这番景象与家乡土地零散碎片化、杂草丛生形成了鲜明的对比，让他内心深受触动。 那一刻，袁焱金仿佛被一股无形的力量所牵引，一个梦想悄然觉醒。他下定决心，要回归那片养育他的土地，实现心中的“兴农梦”。 说干就干，袁焱金着手创办武汉佰芳圃农林科技专业合作社，首先在六指街许桥村承包了700亩土地，种了起来。 在武汉获得支持不断，带动300农人发家致富 创业之初，经验不足，袁焱金第一笔订单就亏损了30多万元。 这时候，黄陂区农业部门技术人员得知情况，上门提供技术指导和资金等支持，让袁焱金重拾信心。 在政府相关部门的支持下，他把原来地块之间的田埂推平变小田为大田，再按照3米宽度起垄，大型农机就能开进田里作业。 袁焱金秉承农业现代化理念，从创业之初就践行机械化、智能化、生态化的生产模式。他购买最先进的旋耕机、播种机、加肥机，收割机等农机具。 他经常站在地头，一个人熟练操控着一架无人机在麦地上空来回穿梭，进行打药作业。“不止打药，开荒、犁地、起垄、选种、播种、施肥、灌溉、收割……每一个种植环节，我都会干。”袁焱金笑着说。 到2024年底，袁焱金的合作社累计流转土地2000余亩，以大田粮食作物种植为主，种植品种包括油菜、小麦、玉米、高粱、大豆、水稻、蔬菜等，种植区域辐射范围包括六指街虎豹村、同联村、许桥村。亩均产值2000至3000元。目前，合作社核心社员7名，常年从事农业劳作人数30余人，带动周边农户300余人发家致富。 华农专家指导“试水”新品种成功，明年再种300亩 2024年，湖北省农业农村厅与华中农业大学联合组织湖北省2024年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目培训班，长江新区推荐了袁焱金前去培训。因为这次学习机会，袁焱金接触了华农的老师和专家，也第一次接触到板蓝根青菜。 “只有创新，只有大胆地试才能推动农业新科技”，袁焱金第一次听说这样的蔬菜就十分感兴趣，正在很多人在观望时，他就在华农专家的引荐下，与湖北省板蓝根青菜农业有限公司达成委托种植的生产协议，在湖北省首次大面积种植“板蓝根青菜”。 “板蓝根青菜”是一款菘蓝（别名板蓝根）与甘蓝型油菜杂交培育而成的蔬菜，由华中农业大学国家油菜工程技术中心历时17年研发的新品种，其外观与武汉的洪山菜薹相似，而叶片又接近灰绿的油菜，口感清甜。
参与这项研究的华中农业大学植物科学技术学院葛贤宏教授告诉袁焱金，板蓝根青菜不仅保留了油菜原有的营养成分，还兼具了板蓝根的抗病毒、抗炎、免疫调节等功效，令袁焱金种植板蓝根青菜的热情不断高涨。 初次涉足，袁焱金抱着“试水”的心态，开辟出200亩地进行专门种植。从2024年8月开始育苗，8月下旬至9月中旬分批移栽种植，到11月采摘上市，袁焱金全程守护在农田里。 为保证“板蓝根青菜”的口感和质量，他加大投入，施足有机肥，还为每厢田沟铺设一条喷灌带用于灌溉，且整个生长周期不打一滴除草剂。 今年春季，随着板蓝根青菜大规模上市，成为热销春菜单品，袁焱金收到的订单也在逐步增加。“这些天，工人都在加紧采摘进度，每天能稳定向市场供应1000斤‘板蓝根青菜’。” “‘板蓝根青菜’具有一定的抗冻能力，可利用冬闲田来种植”，袁焱金告诉记者，“板蓝根青菜”亩均产值可达12000—18000元，经济效益可观，也带动了周边村民务工。今年，他打算将种植面积扩大至500亩。
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