鲜！蔡甸区首次成功引种“菌中黄金” 发布日期： 2025-02-27 15:50 来源： 湖北日报客户端 2月24日，武汉市蔡甸区永安街道桐山村连栋温室大棚内，一簇簇棕褐色的羊肚菌破土而出，标志着蔡甸区首次成功引种这一珍稀食用菌。 羊肚菌，被誉为“菌中之王”因其鲜美的味道、嫩滑的口感，以及丰富的营养价值，也被称为蘑菇界“爱马仕”。 3月中旬采收季，首批“蔡甸产”羊肚菌将进入本地高端餐饮市场，为市民餐桌增添珍馐美味。 “羊肚菌种植的关键在于精细化管理。”国家食用菌产业技术体系武汉综合试验站站长马晓龙介绍，种植基地采用的小拱棚保温和智能控制系统，实现了温度、湿度、光照的精准调控，成功克服了早春气候波动对菌丝发育的影响。同时，通过环境综合研判，对土壤进行深耕和有机质改良，并集成优良菌种、科学配方及智能管控技术，最终成功培育出羊肚菌。 在种植基地，技术指导员倪礼顺展示了手机端的智能控制系统。与传统蔬菜大棚相比，连栋大棚抗风雪能力大幅提升，通过手机即可远程控制补湿、通风等操作。此外，基地创新采用黑色遮阳膜结合LED补光技术，为菌菇营造生长的阴冷环境。 目前，大棚即将进入采收期，预计亩产鲜菇800斤，按当前市场价计算，亩产值预计可达4万元。 “过去村里以玉米、小麦等传统作物为主，经济效益低下。”桐山村党支部书记万建设介绍，引进羊肚菌后，既实现土地高效利用，还能带动村民增收。下一步计划整合周边闲置农田，形成规模化种植，打造自主品牌。
羊肚菌富含18种人体必需氨基酸及多种活性物质，鲜菇售价50-80元/斤，干菇价格达500-600元/斤。该项目成功引进填补了蔡甸区高档食用菌种植空白，更为农户开辟了“一季种菌、三季种粮”的复合增收模式。
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