本周蔬菜市场价格微涨，个别品种价格波动显著 随着本周（0819-0825）的结束，我们对市场上主要监测的蔬菜品种价格进行了全面梳理与分析。本周蔬菜整体均价为5.05元/公斤，与上周（0812-0818）的5元/公斤相比，实现了微幅上涨，涨幅为1.15%。这一变化反映出蔬菜市场在供需关系中的微妙调整。 
本周内，得益于主产区良好的天气条件、充足的劳动力资源以及高效采摘技术的应用，蔬菜的采摘效率显著提升，市场供应量显著增加。受此影响，大白菜、土豆、花菜、黄瓜、莴笋、冬瓜、苦瓜、油麦菜、四季豆和瓠子等多个品种的价格均出现下滑。其中，黄瓜的价格降幅最为明显，达到了19.23%，成为本周降价幅度最大的蔬菜品种。而土豆尽管也有所下降，但幅度相对较小，仅为0.68%，显示出其价格相对稳定的特性。 与此同时，西红柿、青椒、芹菜、白萝卜、莲藕、包菜、小白菜和茄子等蔬菜的价格则呈现出上涨趋势。特别是芹菜，其价格涨幅高达51.88%，成为本周价格上涨的领头羊。由于芹菜作为时令蔬菜，在当前季节供应相对紧张，同时市场对其需求较高以及运输成本上升，双重因素叠加导致价格飙升。相比之下，白萝卜的价格上涨幅度较为温和，仅为0.26%，显示出其在市场中的稳定性。 值得注意的是，葱头和胡萝卜的价格本周内保持稳定，未出现任何波动。由于这两种蔬菜的供应链条相对成熟，供需关系长期处于平衡状态，因此能够有效抵御市场短期波动的影响。 综上所述，本周蔬菜市场呈现出整体微涨、个别品种波动显著的特点。尽管部分蔬菜因供应增加而导致价格下跌，但整体市场均价仍实现了小幅上涨。未来一周，随着天气、产量及需求等因素的进一步变化，蔬菜市场价格或将继续呈现波动态势。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2024年8月26日 |