蔬菜价格稳定、水产品价格略涨 五月第二周，“五一”小长假在本周结束，小长假期间蔬菜市场货源进场量较上周减少16.47%，小长假期间购买力下降，本周价格波动不大，五月五号立夏，立夏后本地蔬菜进入出产期，后期本地菜大量上市后对省外同类品种会造成冲击，目前影响不大，本周菜价以稳为主。 武汉白沙洲大市场信息中心5月3日--5月7日，监测二十个蔬菜品种的均价3.3元/公斤，与上周均价3.3元/公斤，相比价格持平。本周菜价涨少跌多，监测的二十个蔬菜品种涨幅较大的品种是苦瓜、花菜，这期重点分析苦瓜、花菜这二个品种，苦瓜均价从3.85元/公斤上涨到5.19元/公斤，上涨幅度34.81%；花菜均价从2.07元/公斤上涨到2.57元/公斤，上涨幅度24.15%；上涨原因：苦瓜：苦瓜货源来自省外山东寿光，福建白苦瓜退市，产地减少，时值“五一”休假期农户休息，采收减少，上市供应量不足，初夏苦瓜现在刚开始上市，属新苗产品质量好，价格上涨，苦瓜价格回涨主要是产地减少，本地苦瓜还没有上市，求大于供，导致价格上涨，后期本地苦瓜大量上市后货源增多，苦瓜价格应该会逐渐下跌；花菜：花菜价格在近期波动较大，上周花菜价格下跌，这周花菜价格反弹回涨，花菜指有机花菜，现在市场花菜货源主要来自省外陕西，然后有少量本地天门和郊区汉南货源，本地花菜进入尾期货源量少即将结束，货少价涨，估计后期本地花菜全面退市后花菜价格还有上涨的可能，待兰州花菜上市后花菜价格才会回落；本周山东莴笋进入市场，山东莴笋价格高，莴笋上涨21.98%，一周均价上涨的品种还有，油麦菜上涨7.44%、黄瓜上涨6.88%、包菜上涨4%、小白菜上涨3.25%、葱头上涨2.91%。 这周跌幅较大的品种是瓠子，瓠子均价从3.84/公斤下跌到3.26元/公斤，下跌幅度15.1%；下跌原因：瓠子：瓠子货源来自省外福建、山东，省内汉川，郊区东西湖、汉南、蔡甸等地，近期晴好的天气本地瓠子生长速度加快，出产上市量明显增多，产地收购价格下跌较快，同时还有省外福建和山东瓠子进入市场，省外和本地货源集中上市后价格较大幅下跌，后期随着本地货源的增多，瓠子价格还有小幅下跌的可能；一周均价下跌的品种还有，四季豆下跌11.11%、大白菜下跌11.11%、茄子下跌9.56%、冬瓜下跌9.52%、胡萝卜下跌5.42%、土豆下跌5.12%、白萝卜下跌2.6%、西红柿下跌2.56%、青椒下跌1.4%、芹菜下跌0.27%；一周均价持平的品种是莲藕。 五月五号进入农历“立夏”节，立夏意味着夏天的开始，进入夏季日照充足，蔬菜生长速度加快，成熟期缩短，出产量大，货源增多后蔬菜价格会逐渐下跌，少量新鲜藕带在本周上市，批发价格在每公斤35元-38元左右。 水产品价格持续上涨，监测十个大宗品种鱼的均价24.26元/公斤，与上周均价23.41元/公斤相比略涨3.63%，这周价格还是以涨为主，由于现在各类品种鱼都在缺货，导致价格不断攀高，一周均价上涨品种有，桂鱼上涨5.23%、鲫鱼上涨4.84%、花鲢上涨4.61%、草鱼上涨4.53%、青鱼上涨4.43%、鳊鱼上涨3.68%、鲢子鱼上涨2.43%、黄颡鱼上涨1.29%、鲤鱼上涨0.99%；这周下跌品种只有黑鱼，黑鱼微跌0.83%。这波上涨行情要持续到下半年，直至新鱼上市。 以上分析仅供参考 白沙洲农副产品大市场信息中心 2021年5月7日 |