日前，武汉市食品安全委员会办公室发出通知，部署2010年元旦、春节期间食品安全监管工作，确保人民群众过上欢乐祥和的节日，维护“两会”期间食品安全和社会稳定。
通知要求，各区、各部门要针对节日期间消费高峰的特点，进一步加强对各类食品生产、经营单位的监管力度，围绕米面粮油、蛋及蛋制品、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、乳制品、水产品、饮料、酒类、调味品、糖果糕点、保健食品和儿童食品等节日消费较多的食品开展检查。市食安办将在节日期间对各区、各部门食品安全专项检查工作进行督查。
通知明确，市农业局重点检查蔬菜、水果的农药残留，水产品的药物残留，肉及肉制品的“瘦肉精”、蛋及蛋制品有害物质污染、畜禽产品违禁药物滥用等情况；市质监局重点对食品小企业、小作坊进行全面排查，坚决捣毁各类食品加工黑窝点，加大对米粉、奶及奶制品生产企业的监管力度；市工商局以超市和年货市场、集贸市场、冷库为重点场所开展全面检查，坚决取缔无证无照和查处超范围经营食品的违法行为；市食品药品监管局、市卫生局重点加强农村集体聚餐的监管，督促餐饮业、集体食堂做好百人以上聚餐登记和留样工作；加大对“年夜饭”的监督检查力度，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生；市商务局重点加强对生猪定点屠宰的管理，严厉打击私屠滥宰，防止病（死）猪肉流入市场。各区人民政府将组织有关部门针对重点品种、重点区域、重点环节开展一次食品安全专项检查，确保一方平安。
信息来源：武汉食品安全委员会
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