本周7月28日——8月1日武汉白沙洲大市场蔬菜微降，水产品价格微跌。散装食用油、品牌瓶装食用油价格继续下跌。
本周监测二十个蔬菜品种的均价是1.17元/公斤与上周1.21元/公斤环比微降3.31%；本周监测二十个蔬菜品种是涨少、跌多、持平多，本周有四个品种上涨，上涨的品种分别是西红柿、土豆、空心菜、苋菜分别比上周上涨13.04%、1.07%、2.61%、2.13%；西红柿上涨的主要原因是前段时间外地西红柿大量进场导致价格大幅下跌，本周进场的外地西红柿与上周比货源量明显减少使本周西红柿较大幅上涨；土豆本周均价0.94元/公斤与上周均价0.95元/公斤差价在0.01分之间属于正常范畴内；空心菜、苋菜现本周气温高雨水多不利于叶菜的生长；本周有十个品种下跌降幅较大的品种是青椒、黄瓜、白萝卜、包菜、大白菜、分别下降20.25%、14.79%、11.11%、11.11%、10.94%；青椒、白萝卜、包菜、大白菜价格的下跌是因为本周高山货大量进场加上天气炎热不宜久放，大量没有及时销售出去的蔬菜开始腐烂变质，货主为了减少损失低价销售，使这些品种的价格不断下滑；黄瓜下跌的原因是河北黄瓜进场量增加带动省外黄瓜的价格下跌，本地郊区黄瓜的价格变化不大；花菜在连续三周上涨后本周价格下跌，本周花菜均价2.28元/公斤与上周2.38元/公斤环比下降4.2%下跌的原因是甘肃兰州来的袋装花菜把均价带动下跌，箱装花菜质量好价格比较稳定；本周胡萝卜、瓠子、莲藕、四季豆都有一定的降幅，降幅在5.88%至3.06%之间；本周持平的品种是西芹、葱头、苦瓜、冬瓜、小白菜、茄子。
本周淡水鱼微跌，本周监测九个大宗品种鱼的均价是13.99元/公斤与上周14.05元/公斤环比微跌0.43%相当于持平，本周水产品价格较稳定。三个品种下跌，六个品种持平。下跌的品种是鲤鱼、鲢子鱼、花鲢与上周相比分别下跌4.4%、2.32%、1.38%下跌的主要原因是本周气温较高外调数量减少，鲜鱼存活率低不宜久放导致价格下跌，预计后期天气转凉后价格会有所上调；本周持平的品种是黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、黄嗓鱼、桂鱼。
本周食用油豆油、色拉油、菜油价格连续三周下跌，本周五豆油10300元/吨与上周10500元/吨环比下跌200元吨；本周五色拉油10600元/吨与上周11000元/吨环比下跌400元/吨；本周五菜油11800元/吨与上周五12200元/吨环比下跌400元/吨；品牌每五升装的瓶装油如新元大豆油、元宝大豆油、沙欧大豆油每瓶下跌1元，金福缘大豆油每瓶下跌0.7元；进入夏季以来，我国油脂市场消费需求明显下滑，但市场供应量却依旧充裕，导致价格连续下跌。
以上分析仅供参考
武汉白沙洲大市场信息办
2008年8月1日
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